妈妈社区 巧蓓知识 巧蓓知道
巧蓓母婴官网 » 巧蓓知识 » 积极备孕
1-3岁宝宝健脑食谱

1-3岁宝宝健脑食谱

时间:2014-06-22 02:15:29    来源:巧蓓母婴

    第一款:什锦蛋丝
  
    原料准备:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
  
    制法方法:
  
    先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。
  
    健脑小秘诀:
  
    鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素C丰富,并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大,真可谓绝好大组合。
  
    第二款:肉末番茄豆腐
  
    原料准备:南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。
  
    制法方法:
  
    豆腐切小丁,焯一下;炒锅加油炒肉末;炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;而后下入肉末和豆腐、调味,略炖一炖,勾芡。
  
    健脑小秘诀:
  
    豆腐含有丰富蛋白质,其中谷氨酸含量丰富,它是大脑赖以活动的重要物质,宝宝常吃有益于大脑发育。
  
    第三款:苹果沙拉
  
    原料准备:苹果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。
  
    制法方法:
  
    苹果去皮籽、葡萄干泡软、橙子去皮籽;然后切小碎丁,用酸奶酪和蜂蜜将各种水果原料拌匀即成。
  
    健脑小秘诀:
  
    苹果不但含有多种维生素、无机盐和糖类等组成大脑所必需的营养成分,而且含有丰富的锌,锌可增强宝宝的记忆力。因此,常吃这些水果可促进智力发育。
  
    第四款:红烧野兔肉
  
    原料准备:野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。
  
    制作方法:
  
    先将兔肉切成块,再在锅内放入少许植物油,烧热后将兔肉放入,翻炒至变色,同时放一些酱油及少许料酒、大料,加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。
  
    健脑小秘诀:
  
    野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸,还含有大量的钙质,可为大脑发育提供必需的营养,还可益气健脾,滋阴生津。并且,味道鲜美,容易被宝宝喜欢。

其他相关知识
06-24四因素让宝宝深陷性早熟  有调查数据显示,目前上海地区儿童性早熟的患病率为1%左右,仅次于肥胖症,列小儿内分泌疾病...
06-24宝宝吃清淡饮食影响一生清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食,也就是口味比较清淡。从营养学角度,清淡饮食最...
06-24新妈产后性爱生活常见五问生了宝贝之后,新妈咪会碰到很多前所未有的问题,其中包括性爱生活,它困扰着很多新妈咪,以下就...
06-24孕妇指甲凹凸不平的原因有些爱美的女士怀孕了还会继续涂指甲油,但她们并不知也许这样做可能会导致宝宝因此而离开的悲剧...
06-24怎样满足婴幼儿微量元素的需要  婴幼儿最容易缺乏的微量元素是铁、锌和碘。半岁以后的孩子,就很容易缺铁,怎样从膳食中获取...
06-24保胎方法    保胎的方法     1 一般疗法 卧床休息,禁止性生活,减少不必要的阴道检查。     ...
06-24怎样轻松给小宝宝吃营养胡萝卜胡萝卜是宝宝的好食物   胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克),...
06-24产后不堪骚扰:孕妇信息被谁出卖?道里区新阳路恒祥家园的张春女士自去年生下儿子后,平静的生活即被打乱:月嫂、卖奶粉、卖婴儿物...
06-24世界各地庆祝母亲节的方式    母亲节创立后,也得到了全世界各国人民的支持。安娜·贾维斯在世时,设立母亲节的国家已达...
06-24孕期保胎须知  一、一旦确定为怀孕,应该保持心情舒畅,情绪稳定。孕期要谨慎用药,避免与放射线和有毒物质...
06-2410月婴儿生长发育宝宝的变化显而易见,从刚出生时的柔弱无助,到现在的独立自主,宝宝随时令你惊喜无限。10个月时...
06-2421月幼儿生长发育这时宝宝的跑动能力有所提高,但往往不容易自己停稳,动作还不是很协调。有的宝宝也能自己扶着栏...
母婴用品推荐
育儿工具