饮料是一种以补充人体水分为主要目的的液体食品，按其组成成分可分为三种类型。
①解渴型饮料。这类饮料主要是起到补充人体水分、达到解渴的目的。它们大多以糖、香精、色素等加水制成，或添加浓度在25％以下的天然果汁，属果味饮料。有的充入二氧化碳，如柠檬汽水、雪碧、可乐汽水(幸福可乐、可口可乐、百事可乐)等。
②营养型饮料。这类饮料中添加了一定量的蛋白质、无机盐、维生素等营养素，如橘子水、粒粒橙、喜乐、多维健、达美、百乳宝等。
③具有特殊作用的饮料。这类饮料中添加了一定量的特殊成分。如针对儿童贫血加入了铁、锌等元素；按国家规定特许添加了某些中草药，如上海可乐、天府可乐、少林可乐、中国可乐等。
