材料：鲫鱼1条，砂仁10克 调味料：姜丝、葱末各30克，料酒、干淀粉各10克，酱油、盐适量 做法： 1.砂仁洗净，舂碎。 2.鲫鱼去鳞及内脏洗净，抹干，将料酒、干淀粉、盐拌匀，涂匀鱼身，砂仁放在鱼身上，隔水蒸12分钟。 3.锅置火上烧热后，放油爆香姜丝及葱末，淋在鱼上，淋入少许酱油即可。 爱心小提示 砂仁鲫鱼可以理气安胎，促进食欲。可用砂仁、盐、适量姜丝、葱丝放入鱼肚子里，既可入味，又防砂仁流失。
