材料:黄豆、水发海带各50克,鸡翅4个
调味料:葱、姜末各10克,花椒5克,盐适量,高汤一杯
做法:
1.黄豆、海带加一半葱姜等调料煮熟。
2.鸡翅用花椒、姜、盐、加少许水、葱腌制入味。
3.炒锅加油烧至五成热,下入腌好的鸡翅,翻炒至变色,加黄豆,海带及高汤,转小火,一同焖至汁浓、鸡翅熟即可。
爱心小提示
食用海带能补充碘,但不能过量食用,过多的碘会引起胎儿甲状腺发育障碍。海带属干菜类,一般浸泡不能超过半个小时,否则其中的碘、甘露醇等成分会大量损失。