在大人看来，吞咽咀嚼似乎是与生俱来的能力，对小宝宝来说却完全不是这样。宝宝的口唇生来就有寻觅和吸吮的本领，但咀嚼动作的完成需要舌头、口腔、面颊肌肉和牙齿彼此协调运动，必须经过对口腔、咽喉的反复刺激和不断训练才能获得。因此，习惯了吸吮的宝宝要学会咀嚼吞咽需要一个过程。宝宝的咀嚼训练也要分阶段进行。
逐渐增加辅食是锻炼咀嚼能力的最好办法。因此，妈妈一定要根据宝宝月龄逐步更换食物，为口腔肌肉提供各种不同的刺激，耐心地反复训练宝宝的咀嚼能力。
第一步
时间：4～6个月
训练重点：吞咽
辅食特点：半流质
可选辅食：米糊、蛋黄泥、果泥、蔬菜泥
学会吞咽是日后摄取固体食物的重要前提。4～6个月是宝宝学习咀嚼和吞咽的起步阶段，这一阶段比较适合添加泥糊状的食物。从4个月开始可用小勺给宝宝喂食半流质食物，如米糊、蛋黄泥等。刚开始妈妈会发现，宝宝或多或少会将食物顶出或吐出。这是正常的现象，因为之前的宝宝习惯了吸吮，尚未形成与吞咽动作有关的条件反射，妈妈只要多喂几次即可。喂食时可将食物放到舌头后方，宝宝会通过舌头的前后蠕动配合做出吸吮和吞咽的动作，逐步适应吞咽。
小提醒：宝宝由奶瓶喂食改为小勺喂食可能会不太习惯，千万不可因此就轻易放弃。
第二步
时间：6～12个月
训练重点：咬、嚼
辅食特点：黏稠、粗颗粒
可选辅食：碎肉、碎菜末、碎水果粒、面包片、手指饼、小鱼干
宝宝6个月左右开始长牙，从这一时期开始，妈妈可给宝宝提供一些需要咀嚼的食物，以培养宝宝的咀嚼能力，促进牙齿的萌发。
这时的食物应由稀到稠，颗粒由细到粗，从在泥糊状食物里添加少量的小块固体食物开始，随着宝宝的适应再慢慢添加固体食物的量。随着月龄的增长，宝宝可以用牙床进行较为完整的咀嚼动作了，主动进食的欲望也增强了，喜欢自己抓食物吃，这时妈妈可以把切碎的固体食物给宝宝，让他自己吃，刺激宝宝学习在嘴里移动食物，培养宝宝对食物和进食的兴趣。另外，还可给宝宝吃一些专门用来磨牙的小零食。
小提醒：开始时，妈妈应先给宝宝示范具体的咀嚼动作，教宝宝咀嚼，还可用语言提醒宝宝用牙齿咬。
第三步
时间：12个月以上
训练重点：咀嚼后的吞咽
辅食特点：较粗的固体
可选辅食：水饺、馄饨、米饭、其他纤维不太多的成人食物
随着牙齿的萌出和完善，宝宝的口腔动作也来越丰富，咀嚼吞咽动作协调，渐渐地可以用牙齿咬碎再咀嚼。这时应给宝宝吃较粗的固体食物，多吃粗粮。爸妈在日常生活中做好典范，利用宝宝爱模仿的特性，经常示范咀嚼动作给宝宝看，每口食物应慢慢咀嚼，最好每口咀嚼10次以上。
锻炼宝宝的咀嚼能力有很多好处
★有利于肠胃功能的发育；
★有利于唾液腺的分泌，让唾液与食物充分混合，促进食欲；
★使食物磨得比较细碎，提高消化酶活性，促进消化，有利营养素的吸收；
★有助于牙齿发育和生长。咀嚼能力不够，宝宝的颌骨发育不好，长出来的牙齿会排列不齐；
★有利于头面部骨骼、肌肉的发育，加快头部血液循环，增加大脑血流量，使脑细胞获得更多的氧气和养分；
★充分的咀嚼可以训练口腔、舌头、嘴唇等相应器官肌肉的协调性及灵活性，提高宝宝发音的清晰程度。
咀嚼训练的关键期
婴幼儿的动作和智能发育都有关键期，过了关键期再去学习就会相对困难。
从宝宝4个月开始就可通过添加辅食来训练其咀嚼吞咽的动作，让宝宝学习接受吸吮之外的进食方式，为以后的断奶和进食做好准备。专家建议，从宝宝满4个月后（最晚不能超过6个月）就应添加辅食，以刺激宝宝的口腔触觉，训练宝宝咀嚼的能力并培养宝宝对不同食物、不同味道的兴趣。
6～12个月是宝宝发展咀嚼和吞咽技巧的关键期，当宝宝有上下咬的动作时，就表示他咀嚼食物的能力已初步具备，爸妈要及时进行针对性的锻炼。一旦错过时机，宝宝就会失去学习的兴趣，日后再加以训练往往事倍功半，而且技巧也会不够纯熟，往往嚼三两下就吞下去或嚼后含在嘴里不愿下咽。
一然咀嚼补课记
一然已经14个月了，最近一然妈满肚子苦恼，因为一直疏忽于辅食形状性质的适时改变。一然现在吃稍硬的食物，就会呕吐。每次喂一然吃饭都要准备一个小盆子，还要多准备一点食物，以防一然的呕吐。请教医生，医生说，宝宝的咀嚼能力没有及时训练，喉咙对粗糙的东西过于敏感，所以会抗拒。
一然妈回到家后，决定开始给小一然的咀嚼好好补补课。一然妈发现，要说小一然不会咀嚼也不是，她吃小饼干、面包片等零食时还是会咀嚼。问题在于添加的辅食性状没有循序渐进地变换，一直都是奶奶将每餐的食物煮烂，混在粥里喂一然吃，所以吃正餐时一然仍然是习惯性的吞咽，不加咀嚼，碰上稍硬的食物喉咙受不了，就往外吐。
为了改变这种状况，一然妈尝试了很多办法，例如：
★每天给一然准备一些小零食，如长一点的手指饼干棒、一段段的青菜菜茎，让一然握在手里吃，让她的口腔和喉咙逐渐熟悉稍硬的食物。
★正餐的粥不煮到太烂，菜和鱼、肉分开装，单独喂食，不混在粥里。
★每次吃饭都反复告诉一然要“嚼啊嚼”，还夸张地做咀嚼动作给她看。妈妈一个人不够就两个人，爸爸也加入队伍，大家都发出声音地嚼啊嚼，给一然做示范。
★把软饭做成她可以把握的饭团形状，菜和鱼肉等食物都夹在饭团中，让她自己抓着吃。
现在，一然的咀嚼还在锻炼中，不过经过这么多的“训练课”，一然开始有了进步。
