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产后新妈虚弱贫血吃什么好

产后新妈虚弱贫血吃什么好

时间:2014-06-24 10:02:51    来源:巧蓓母婴

   紫米粥

  原料:紫米、糯米各100克,红枣8枚,白糖少许。

  制法:(1)将紫米、糯米分别淘洗干净,待用。(2)把红枣去核,洗净,待用。(3)在锅内放入清水、紫米和糯米,置于火上,先用旺火煮沸后,再改用文火熬煮到粥将成时,加入红枣略煮,以白糖魑都闯伞

  功效:补脾胃,益气血。适用于妇女产后体质虚弱、营养不良、贫血等症。

  龙眼羹

  原料:龙眼肉50克,白糖20克。

  制法:(1)将龙眼肉清洗干净,待用。(2)将锅中放清水200克,置于炉火上大火烧开,放入龙眼肉,改为小火炖30分钟左右,加入白糖,即可食用。

  功效:益气养血,补益心脾。对于妇女产后失血过多,气血两虚者甚为有效。

  参归黑鸡汤

  原料:黑母鸡1只,重量约1500克,人参、当归各15克,精盐少许。

  制法:(1)将鸡宰杀,用沸水烫一下,去毛,剖腹去内脏,清水洗净,待用。(2)把人参、当归用清水洗净,切成片,待用。(3)将沙锅洗净,鸡入沙锅,放清水适量,置于炉上煮,煮至鸡肉烂熟,去骨,入人参、当归再煮约40分钟,再放精盐调味即可饮汤食鸡。

  功效:益气生血,温中补虚。对于妇女产后气血不足所致的多种疾病,如面色苍白或萎黄、头晕眼花、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲减退等病症,均有治疗和补益作用。

  麻油胡萝卜粥

  原料:胡萝卜150克,粳米100克,精盐、麻油、味精各适量。

  制法:(1)将胡萝卜去外皮,清水冲洗净,切成丁块,待用。(2)把粳米淘洗干净,加入少量油和精盐稍腌,待用。(3)在煮锅内放入清水,置于火上,旺火烧沸后,加入粳米、胡萝卜,待沸后,再改用文火熬煮至粥成,然后加入精盐、]味精调味即可。

  功效:健脾消食,通利肠胃,补气养血。适用于妇女产后体虚引起的各种病症,如肠胃积滞、消化不良、不思饮食等。

  鸡汤粥

  原料:母鸡1只,重量约1500克;粳米100克,精盐适量。

  制法:(1)将母鸡宰杀,沸水烫过,去毛及内脏,清水洗净,放入沙锅内,倒入适量水,置于文火熬鸡汁,将鸡汁倒入一个大汤碗内,待用。(2)把粳米淘洗干净,放入锅内,加入鸡汁、精盐,锅加盖,置于火上,同煮至粥成。

  功效:滋养五脏,补益气血。适用于妇女产后羸瘦、气血不足、虚弱劳损等症。

  注意:伤风感冒或发热期间不宜食用。

  四物米粥

  原料:当归、白芍各10克,熟地15克,川芎3克,粳米100克,精盐2克。

  制法:(1)将四味中草药清洗净,放入煮锅里,加清水适量,置于火上,煮1小时,去渣留汁,待用。(2)把粳米淘洗净,直接倒入煮锅里,加入药汁,调整水量,置于火上,锅加盖,用旺火烧开,转用文火煮至粥熟后,放入精盐调味,即可供食用。

  功效:大补阴气,活血化淤,养血行气,调经止痛;补血与活血为一体,即有补血之功,又有活血之力。对于妇女产后气血亏虚有效。

  红枣人参汤

  原料:红枣20枚,人参9克。

  制法:(1)将红枣逐枚去核,洗净,待用。(2)把人参洗净,切成薄片,待用。(3)在煮锅内,加清水适量,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖,煮2小时即成。

  功效:人参含氨基酸、多种维生素和糖类,红枣有益气养血功效。为妇女产后身体虚弱的滋补养生食品。

  生炒糯米饭

  原料:糯米500克,赤豆、龙眼肉各25克,红枣15枚,白糖150克,猪油50克。

  制法:(1)将赤豆、龙眼肉、红枣(去核)洗净,待用。(2)将糯米洗净,沥干水分,待用。(3)将炒锅洗净,置于火上,下猪油烧至四成熟时,将糯米倒入翻炒,加入赤豆、龙眼肉、红枣和白糖,翻炒匀,加适量精水,大火煮沸,再翻炒至水干,最后用筷子在饭上扎几个洞,用小火焖30分钟即可食用。

  功效:补中益气,助消化。主治妇女产后贫血,尤其适于产后调理滋补。

  米酒蒸鸡蛋

  原料:米酒500克,鸡蛋5个,糖桂花、白糖各适量。

  制法:(1)将鸡蛋打入碗内,倒入米酒,加入糖桂花、白糖,拌匀,待用。(2)在煮锅里咖入清水适量,把鸡蛋碗放入锅里,隔水炖1小时,即可供食用。

  功效:活血,滋补。适于气血两伤的产妇食用。

  枸杞子粥

  原料:枸杞子20克,山萸肉12克,粳米60克。

  制法:将山萸肉、枸杞子、粳米加适量水,小火慢慢熬成粥。

  营养:内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、尼克酸。

  功能:益气养血,生精下乳,益养五脏。既可促进母体康复,亦能下乳催奶。

  地瓜小火粥

  原料:小米50克,地瓜30克,红糖适量。

  制法:将地瓜去皮切成小块,并用小米一起放入锅中,加适量水,小火慢慢熬成粥。食用时加红糖。

  功效:产后虚损而致乏力倦怠、食欲不振、乳汁少者皆可食用。

  党参当归猪腰汤

  原料:党参30克,当归15克,猪肾两个,调味作料。

  制法:先将猪腰切开洗净,然后切成细丁置锅内,放水两碗,煮至一碗半时放入党参、当归同煎数分钟,调味。饮汤吃猪腰。

  功效:有益气、养血、润肠胃、泽皮肤、补肾的功效,对血虚心悸、气虚自汗、贫血等症有功效。

  当归羊肉羹

  原料:羊肉600克,当归、黄芪、生姜片、党参各30克,味精、精盐各适量。

  制法:(1)将羊肉撕去筋膜,洗净,切成小块,放入沸水锅里烫一下,捞起,待用。(2)把黄芪、党参、当归、姜片洗净后,装入干净的沙布袋里,待用。(3)将炒锅刷洗净,放入羊肉块、纱布药袋、料酒及水适量,用文火炖4小时,取出药袋,加入味精、精盐调味,即可食用。

  功效:补气,补血,强身。适用于妇女产后体虚、营养不良、多汗肢冷、贫血低热等症。

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