1．越干净，过敏发生率越高
有一个有趣的现象：越是卫生条件相对较好的地方，越是经济发达的国家和地区，出现过敏的人就越多，传染性疾病正好与此相反。这说明人在成长过程中，受到一些细菌的侵扰，对我们健康成长、抵抗过敏性疾病的干扰是有益的。如果长期处于过于卫生的环境，身体得不到接触细菌的机会，免疫能力得不到锻炼，体质就会越来越敏感。就像双刃剑，卫生条件改善了，感染性疾病减少了，却可能使过敏性疾病增多。另外，越是都市化、越是现代化，使用化学物质，如消毒剂、防腐剂的机会就越多，这些都会增加过敏性疾病的发生。
2．交叉过敏
对鸡蛋和牛奶过敏的孩子，有可能会对豆类过敏。更为常见的是对小麦的过敏，经常也会对黑麦、燕麦和大麦过敏。至于对花生过敏的孩子，经常会对硬壳干果（核桃、榛子）和对某些蔬菜（豌豆、黄豆和扁豆）过敏。当孩子长大后，交叉过敏原就会增加，呼吸变应原也会不甘示弱地加入进来。这时就会发现，对猕猴桃和榛子过敏，对艾蒿和芹菜过敏，对猫的毛和猪肉过敏，对鸟的羽毛和鸡蛋过敏，还有可能对榕树植物和乳胶过敏。
可引起交叉过敏的食物
