0-3岁婴幼儿是食物过敏的高发年龄阶段，常常困扰父母，并影响孩子生长发育。主要表现为湿疹、荨麻疹、呕吐、腹泻等症状。部分发生在婴幼儿时期的食物过敏现象会随着年龄的增长而逐渐消失，但婴幼儿期发生食物过敏的孩子，长大后哮喘和鼻炎的发生几率较高。因此，家长须给予重视，预防食物过敏。
婴儿食物过敏主要与婴儿消化及免疫系统的成熟度有关。能引起过敏的常见食物有：牛奶、小麦粉、蛋类、豆类、贝类等，医学上也称其为过敏原。另外食物添加剂也可引起过敏反应，如谷氨酸单钠能引起风疹、黄色食品(含柠檬黄)可引起哮喘、苯甲酸酯可引起荨麻疹等。个体对食物的敏感度有很大差异，有些婴儿对豆类、贝类等食物很敏感，即使进食极少，亦可引起剧烈反应，表现为暴发性荨麻疹。有些婴儿只有在过量进食某种食物时，如食入过量草莓，才出现过敏现象，而适量进食则不会产生过敏反应。
因此，提醒家长，尤其是那些本身患有过敏性疾病的家长，要注意宝宝是否有食物过敏的症状，如果婴儿出现湿疹、持续腹泻等症状，父母需要考虑是否是食物过敏，并及时咨询医生。因为如果父母都是过敏性体质，子女患过敏性疾病的概率高达50%-80%。而有父母过敏史的婴儿，应坚持母乳喂养至少6个月，并且推迟鸡蛋等致敏性高的固体食物的添加。还要警惕牛奶、大豆、有壳海鲜等。一旦孩子被确诊为食物过敏，家长应在医生指导下对婴儿饮食进行调整，回避相应的过敏原。
另外，严重的食物过敏，如果没有及时进行有效抢救，还会危及生命。因此，一旦发现发生过敏症状，应当高度重视。如果过敏症状没有改善甚至恶化，应及时就医，并注意在日后一段时间的喂养中避免再次接触相同食物。
