新华网华盛顿１月１８日电 对美国的花生酱厂商来说，过去的１０天坏消息接踵而至：先是国王坚果公司召回受污染的花生酱，接着是著名食品生产商家乐氏公司召回可能受污染的花生酱饼干，最后监管部门也出面告诫消费者暂时不要食用花生酱。可以想象，随着这些事件的持续“发酵”，美国民众对花生酱的信心必将受到沉重打击。
“花生酱”事件缘起美国明尼苏达州卫生和农业部门９日发表的一纸通告。通告说，两部门在对销往一些学校和医院的花生酱进行检测时，发现由俄亥俄州国王坚果公司生产的５磅（２．２７千克）重罐装花生酱中含有沙门氏菌。
国王坚果公司１０日发表声明说，接到明尼苏达州方面的通报后，公司立即决定全部召回公司及其下属两家公司生产的花生酱。
美国疾病控制和预防中心１２日发表的新闻公报又将国王坚果公司推向风口浪尖。公报说，自去年９月以来，美国共有４３个州发现沙门氏菌疫情，染病人数达到４１０人，并有３人被怀疑在感染沙门氏菌后死亡。调查发现，几乎所有感染沙门氏菌的患者都食用过花生酱，并且大多数人食用的都是国王坚果公司的５磅重罐装花生酱。
明尼苏达州农业部门官员１３日呼吁医院、疗养院、学校和餐馆抛弃国王坚果公司生产的５磅重罐装花生酱，以防沙门氏菌疫情在全美继续蔓延。
美国著名食品生产商家乐氏公司１６日也卷入“花生酱”事件中。该公司当天宣布，召回１６种存在遭沙门氏菌污染风险的花生酱饼干。
美国花生酱主要供应商之一的美国花生公司也未能游离此事之外。这家公司１６日也宣布，召回分厂自去年８月８日起生产的全部花生酱以及９月２６日以后生产的所有花生糊。这家工厂的产品去年夏天曾通过国家检测，但在近期检测中发现沙门氏菌。
随着越来越多的厂家卷入“花生酱”事件，美国食品安全主管部门也开始主动介入。美国食品和药物管理局１７日劝消费者避免购买含花生酱的饼干、蛋糕、冰激凌等食品，直到有关部门进一步了解沙门氏菌疫情的详情。
关于“花生酱”事件的最新进展是，美国麦基食品公司１８日宣布，自愿召回可能受沙门氏菌污染的小黛比花生酱土司夹心饼干和小黛比花生酱奶酪夹心饼干。
“花生酱”事件的罪魁祸首是鼠伤寒沙门氏菌。这种沙门氏菌可以导致人畜患病，其感染发病率居沙门氏菌感染的首位。患者染病后的临床表现主要包括头痛、恶心、腹痛、呕吐、腹泻和发热等。
美国各地近来不断出现沙门氏菌疫情，但污染源尚未彻底查清。有媒体认为，一系列花生酱污染事件或许可以成为有关部门寻找污染源的突破口。
